郁庭的小宇宙

但有花木扶疏之處，多半藏了銅像，表彰該位人士對上海的貢獻，作曲家聶耳，劇作家田漢，病逝於上海的作家魯迅，各有尊榮他們的角落。外國人也不曾缺席，成就大上海，可不就是華洋雜處，矛盾與和諧交錯的結果？曾三訪上海的泰戈爾，在茂名南路南昌路口有尊小像，離接待他的徐志摩伉儷故居不遠；中山公園裡高達七米的蕭邦雕塑，是世上最高的蕭邦像，由長短不一的鍵盤托起一個孤獨的靈魂；桃江、汾陽、岳陽路三岔口小公園的普希金銅像，最早由旅滬俄國僑民集資建於 30 年代，以紀念詩人逝世 100 週年，這像卻命運多舛，隨日軍佔領、抗戰勝利、文革而拆了又建，建了又拆，等到第三座雕像終於穩在基座上，悠悠五十載就這麼過去了。 若說跟上海沒有直接關聯的蕭邦、普希金都於市内留下痕跡，在上海承接五、六十個建築項目，所設計單棟建物高達上百座的匈牙利建築師鄔達克 (L. E. Hudec, 1893-1958) ，豈不更有理由留下塑像，誌 其 參與上海建築的黃金年代，留下可觀的文化遺產？

終於有時間整理照片，春天已去了一大半，風捲花殘還餘半日香。謝謝當日參與的朋友們。Merci à tous! 無可避免再引用了海明威《流動的饗宴》，如他所言，很年輕的時候就去巴黎的人是幸運的，因為這個城市會一輩子跟著你。 這兩本書都跟食色有關，也跟飲食上異常淡泊的歐笠嵬（Olivier Ferrieux)合作。

這本書集結我的巴黎回憶和飲食散記，謂之《食色巴黎》，是因為居於核心的中篇小說〈蠔癡〉，是我獻給巴黎的戀人絮語，因為巴黎才有今天的我，以及其後的流動饗宴。這篇小說是為春天的巴黎和最初的心動而寫的，全書第二部分《純真之歌》包含四篇童話，寫給那些嘗了人生況味，識得辛酸艱難，卻未失去童心的成人們 —— 就像 〈蠔癡〉那闖蕩巴黎，以為見了天涯的女主角。這部分與第三部分《流動的饗宴》（十四篇飲食雜文，自羊肉、螃蟹、仙人掌談到鹽之花、薄酒萊），與法國插畫家歐笠嵬合作，在文字與圖像之間，探索不同的可能性。 我和歐笠嵬將於2月28日在臺大誠品店舉行新書分享，歡迎大家來玩，必有驚喜！ 《食色巴黎》新書分享會 2.28│五│8:00pm-9:00pm│臺大店3F藝文閣樓 主講│林郁庭 (本書作者)、歐笠嵬(本書插畫) 愛戀巴黎的旅法作家林郁庭與來自法國，在台灣住了快 20年的插畫家歐笠嵬再度攜手力作！歡迎入座，在純真之歌的旋律下，盡情品嚐以食色譜寫的流動饗宴與現代愛情神話。Bon Appetite！ 主辦單位│ 二魚文化 參加方式│ 自由入場 洽詢電話│  02-2351-5288 轉16 巴黎，到處都充滿了神奇。 　　在純真之歌的旋律下，盡情品嚐以食色譜寫的流動饗宴。 　　Bon Appétit!

《藥命俱樂部》（ Dallas Buyers Club,  Jean-Marc Vallée, 2013) 根據真人實事改編的《藥命俱樂部》，背景設在好萊塢影星洛赫遜因愛滋病逝的消息震撼大眾，資訊與初期治療尚不完備而人人自危的 80 年代。極度鄙視同性戀、以「多元性生活」彰顯其牛仔雄風的德州電工 Ron Woodroof ，於得知自己縱慾嗑藥的生活終於招來愛滋病毒後 （而這正是他以為絕不可能會有的「同性病」！） ，由憤怒、狂亂、恐懼以致接受現實，並著力蒐集關於各種新藥和治療的研究，為的不過是一個活下去的卑微心願，卻逐步改變自己和同病相憐的患者，因生命意外的悲劇，重新找到生命的意義。 在摸索自救的過程中， Ron 愈加懷疑美國 FDA （食品藥物安全管理局）與大藥廠聯合壟斷醫療資源圖利，他拒用 FDA 批准卻毒性強烈功效可疑的藥品，以改變生活飲食方式，從國外或偷渡或引進較安全但沒得到 FDA 認可的藥物、營養補充品等，不但成功延長壽命，更從自體實驗到經營「藥命俱樂部」造福其他病友，也因此與醫院、藥商、 FDA 聯合的龐大勢力長期對抗，官司紛爭不斷。

別用那樣的眼看我，不，你沒看錯，真的是我。別這麼傷感，沒有走失，不曾想你，是我自己要出走的。 你心疼我瘦了嗎？我還高興運動量充足，甩掉肚腩呢。我知道你又自作多情，想我在外面吃苦，好不忍──其實我好得很。這面海背山的古城甚合我意，一來我就拜了碼頭、喬好地盤，很快在靠海那家餐廳找到工作──別笑，像我這樣能幹的貓找差事很容易，但好差事總還得碰運氣，靠手腕。我的職稱是品管監督員，負責驅趕偷吃的鳥兒跟老鼠，不讓那些遊客慣壞的鴿子在食材上拉屎。吃住從我薪資裡扣，說實話，他們給少了，除了工作本分，每天我幫忙招攬多少生意啊，店裡現在也賣吉祥貓紀念品、開運貓曆，我都沒得抽成，也就罷了，你知道我向來不愛計較。

        這時節野地裡草長了，蘑菇也探出頭來，個頭肥壯，滋味鮮甜。 草原的春天短暫而豐美。經歷了寒冬，愈覺春花燦爛，難得的麗日下，一片蒼茫大地閃爍著各色的點點星辰，遠處山巒殘了積雪的尖，映著漂泊的雲。蜜蜂粉蝶也回來了，蜿蜒山道兩旁偶有牧民擺了攤子，販售新鮮的蜂蜜花粉，城裡的嬌貴小姐們頂愛，說對皮膚極好。 幾不可辨的春夏之交，蘑菇們暗暗地騷動，最肥美的總長在那煙雲繚繞的林子深處，但草原上有的儘足夠了，孩子們被告知別到森林裡去採，那裡住了長著兩個頭的怪人，他最喜歡把不聽話的小孩跟蘑菇串了烤來吃。 這話不知誰先說起的，大約是住在溪邊那位婆婆，每天清晨去打水的人家，很快就把流言傳開，於是家家戶戶都這麼警告自己小孩，但除了婆婆，沒人真見過林子裡會吃小孩的妖魔。 一張臉蛋是和善俊俏的，全然沒有怪物的模樣，靠了它拐得人來親近，真靠得夠近，要跑也跑不了，不多時，長袖裡隱藏的另一張恐怖的面孔，便張牙舞爪地撲過來，婆婆這麼說。這裡原來沒有水，是那些失去孩子的母親來到這兒，坐在石頭上哭泣，泉水於是奔流而出，但這泉水帶著淚水的鹹味，沒有一絲甘甜。

識得南外灘，是到南浦大橋「輕紡面料市場」挑料子做衣服，不住幻想傳說中的上海裁縫手藝。原來的市場位在百年歷史的董家渡，世博前「陽光動遷」，拆了充作臨時停車場，商家大多遷到這棟商業大樓裡。卻說世博都看浦東，隔江那邊鬧熱滾滾，浦西場館同這偌大的駐車所相依相伴，冷冷清清。 出了小南門地鐵站，沿著王家碼頭路往黃浦江走一小段，心裡納悶著──世博過了好幾年，若說當時急著動拆，盛會前趕緊搞出門面體面，到現在也整理得差不多唄，怎還是這般風塵僕僕？看那頭人氣似乎旺一些，於是穿窄巷拐過去看。那時我還不明白，董家渡這塊上海舊區最大的動遷改造計劃，並不是世博前就塵埃落定：有的地塊十多年來才打了兩個樁基，甚有拆遷尚未啓動者。 以渡口為名的董家渡，鄰近碼頭貨運繁盛，扼住上海老城廂通往黃浦江要口，在拆老城填河浜造路之前，昔日老城廂護城河（今中華路）、浦江支流薛家浜、肇家浜上，橋影處處，擺渡風光──隨著河浜填平，一座座橋跟著去了，外倉橋、小石橋、外郎家橋、里倉橋（今篾竹路）的形影，還留在因之命名的那幾條路上，氤氤氳氳進入上海的記憶裡。昔時自城廂北望，望進租界的十里洋場，莫不是好漢梟雄冀望飛黃騰達的地方；南市是華界，穀物、瓜果、海產、南北貨往來頻繁，貨倉與幫會林立，野心勃勃的未來大亨便先於此窩著。號為「上海皇帝」的杜月笙，發跡這廂十六鋪的水果碼頭；蔣介石崛起前，也曾寄居王家嘴角街的弄堂，那時他是 1920 年成立的上海物品證卷交易所小股東，之後爆發「信交危機」身陷險境，說是靠黃金榮的面子才擺平。